Vernaccia di San Gimignano "Tradizionale", Montenidoli

Toonaangevend producent. Maakt ter plekke zelfs een heus vin de terroir die mooier wordt naarmate hij ook wat heeft kunnen ouderen. Amandeltjes, zachte kruiderij, natuurappel, rust in de mond. Tijdloze wijn. Even de tijd ervoor nemen. Om nog eens door te proeven en ook perzik te ontdekken, bitter-vriendelijkheden, een vanillestipje. En voor de ouderen onder ons: bestaat meloen met ham nog? U weet wel, dat bistrogerecht waar we destijds zo van onder de indruk waren. Welaan, nu de huzarensalade ook weer aan zijn comeback is begonnen, waarom deze klassieker dan niet even afgestoft? Deze Vernaccia leent er zich beter voor dan een plumeau. Nu-2020. Klassieke partner voor zeevruchten (schelp- en schaaldieren). Verder aanbevolen bij hartige (groente)taarten, groente- en vegetarische gerechten, asperges en artisjokken. En bij die meloen natuurlijk!