Ventoux Blanc "Les Berceaux", Ogier

Bourboulenc, Clairette, Vermentino. Mooie lichtgouden kleur wijn. De neus wordt uitgedrukt met exotisch fruit, grapefruit en wit fruit zoals peer. In de mond wordt de hoogte van de wijngaard 'zichtbaar' door een delicate zuurgraad die draait om wit fruit en een licht ziltige afdronk. Goede rijpheid terwijl er knap gewaakt is voor een al te overdonderende smaakexplosie. Goed verpakte zuren: ze zijn er wel degelijk, maar doordat ze knap verweven zijn in het rijke geheel, zijn ze geenszins dominant. Lang aanhoudende finale. Nu-2025. Een heerlijke keuze voor bij zalmtartaar of een lekker zomerse salade. Serveer de wijn op een temperatuur van tussen de 8 en 12 graden.