Zeer expressief met hoogwaardige, niet vegetale Sauvignon-aroma's (cassis, buxus en mint). Aantrekkelijke en vooral eetlust prikkelende en verkwikkende frisheid in de neus. Versmolten en verleidelijke vloeiende aanzet met een zeer aangenaam mondcontact. Ondanks het verkwikkende karakter is er sprake van een goed mondvolume en een prima smaakintensiteit. Goed aanhoudende frisse finale. Nu-2016. Met regelmaat uitgeroepen tot beste Spaanse witte wijn in zijn prijsklasse door “La Nariz de Oro” (De gouden neus). Een bevestiging van de kwaliteiten van deze wijn! Zeer aanbevolen als eetlust-opwekkend aperitief en als eerste wijn aan tafel bij schaaldieren (oesters, mosselen), knapperige salades, pasta met zeevruchten. Zeer geschikte terraswijn met wat hartige hapjes onder handbereik.