Pouilly Fumé "Les Cornets"

Hamersma (8,5): Zinderend zuiver en strak. Geen ruimte voor geel fruit of tropische verrassingen. Dorstlessende kruisbessen met als supportact limoen, kiwi, grapefruit en witte peper.

Nu-2020. Bij vis (gebakken forel met amandelen!), schaal- en schelpdieren, salades met vis, licht gerookte vis (paling, zalm), rauwe vis met dille.