Masca del Tacco "L'Uetta Fiano"

Net het nieuwe oogstjaar gearriveerd! “Lollige buikfles. Heeft de buik vol van abrikozenschilletjesbitterruwheid, mandarijnenmandje, kruidenbuiltje en een citruskwinkslag. Spannend! Zeker. Da’s de Fiano eigenlijk bijna altijd”. Het zijn de woorden van wijnkenner/schrijver Harold Hamersma. Ik kan me er nog steeds volledig bij aansluiten. Verrassend uiterlijk, verrassend lekker, verrassend anders. Kortom van harte aanbevolen voor iedereen die eens iets anders wil… Op wijngebied bedoel ik! Nu-2024. Een alleskunner, bij sushi tot gebakken vis, quichevariaties, maar ook bij gebakken groenten met wit vlees. Absoluut een verrassing bij een pittige keuken.