Le Pinciaie, I Lauri

Ambitieuze, zeer rijke en boeiende grote rode tranentrekker die ondanks de grote ambitie toch veel direct plezier verschaft. De geur is een zuivere kern van kersen, aardbeien, viooltjes en rozen, en de smaak is rijk en zacht, met mondvullend bosfruit en fraaie,droppige tannines waar je op kunt kauwen. Verbazingwekkende afdronk, die nog aan lengte gaat winnen. Geluk zit in kleine dingen zei ik vorig jaar. Als ik dit proef blijf ik bij die mening! Nu-2026. Breed inzetbaar bij de meeste smaakrijke hoofdgerechten, gegrild, gestoofd/gesmoord of gebraden vlees, en bij gerijpte (half)harde kazen.