Haus Klosterberg "Pinot Noir", Markus Molitor

Behoorlijk wat kracht in de neus. Rijpe bessentonen, ondersteund door een licht rokerige houttoets, geroosterde koffieboontjes en licht animaal. Mooie, haast klassieke aanzet: rank, fijn en delicaat. Breed uitwaaierend in de mond, echt krokante/krakende tannines -allesbehalve drogend- en een goede dosis sap. De finale nodigt uit tot meer... Een finale die lang aanhoudt bovendien. Knap hoe deze delicate druif tot dit resultaat kan komen! Nu-2026. Gevogelte (patrijs, fazant, kalkoen) is zeer op zijn plaats als culinair tegenspel bij een dergelijke pinot. Ontspannende avondwijn!