Torremossa "Fiano", Masseria Li Veli

100% Fiano-druif. Helder lichtgele kleur met een fijn fris bouquet met een vleugje citrus en peer. Smaakvolle karakteristieke wijn, levendig en kruidig, fris en fruitig, ook iets bloemigs, een beetje ananas, ietwat mollig in de mond met een nootaccentje en een lichte mineraliteit. Verrassend complete wijn van deze boeiende druivensoort Nu-2025. Gastronomisch een echte aanrader. Van sushi tot gebakken vis, asperges en quiche variaties tot gebakken groenten met witvlees. Maar gewoon een glaasje ter ontspanning is ook echt geen straf?