Chardonnay-234, Enate

Chardonnay zonder houtopvoeding maar met ongelofelijk veel smaak. Echt prachtig! Voor deze Chardonnay ‘234’ gebruikt Enate de druiven van slechts één wijngaard, bij het kadaster bekend onder ‘n° 234’. Zeer aromatisch. Rijpe appel, perzik, wilde venkel en exotische vruchten, ondersteund door een subtiele mineraliteit. In de mond smaakt de wijn vol, aangenaam, fris en evenwichtig; een smaak met overvloedige fruitige indrukken en elegante nuances. Lang aanhoudende afdronk met lichte rooster en limoenachtige nuances. Nu-2027. Luxe terraswijn. Heerlijk bij een mooi gebakken slibtongetje of een tartaar van zalm of tonijn. Zo lang al in de collectie, zo lang al goed… Bijzonder!!!