Château Vessière "Le Mas de Vessière Blanc", BIOLOGISCH

Het geheim van deze wijn zijn de kiezelstenen in de wijngaard. Deze kiezels geven elke nacht de opgeslagen warmte af aan de Grenache Blanc & Muscat a Petit Grains-druiven. Door een langzame en gestage rijping, evenals gisting bij lage temperatuur (13°), krijgt deze wijn een bloemig boeket geassocieerd met delicate en langdurige aroma's.

70% Grenache Blanc, 30% Muscat à Petits Grains. De wijn heeft een goudgele kleur met zilveren schitteringen in het glas. In de geur is de wijn fris, met fruitige aroma's van citroen, peer en kweepeer in combinatie met witte bloemen en een minerale achtergrond. In de smaak is hij fijn, delicaat, sappig en zacht. Een minerale wijn met een goede intensiteit en lang aanhoudende afdronk. Nu-2024. Ceviche, schelp en schaaldieren, sushi, kip of een veelheid aan salades. Gewoon zomaar kan natuurlijk ook prima!