Chateau Peyrelongue

Ken uw klassiekers! 85% Merlot, 10% Cabernet-Franc, 5 % Cabernet-Sauvignon. Pure expressie waarbij de bedwelmende bloemengeuren en de verleidelijke vruchtenaroma’s op uiterst subtiele wijze door zeer nobel hout omlijst worden. Geurige rozen, de rijpste, zwarte kersen en bramen, ceder, laurier, dekblad van Havanna-sigaren. Fraaie combinatie van concentratie, balans en elegantie. Een dansende smaakweelde met de boeiendste en bovenal niet te weerstane contrasten. Sappigheid, een diepe smaakconcentratie, een weelde aan vruchtenaroma’s (kersen) en tannines op het hoogst denkbare niveau. Nu-2030. Verfijnde eetwijn, bijzonder smaakrijk (gelukkig zonder de vaak geforceerde extractie waaraan nogal wat Grands Crus Classés lijden) dus combineren met fijne, subtiele hoofdgerechten: sappig gevogelte, vleugelwild, orgaanvlees, kalfsvlees van topkwaliteit, bospaddestoelen en op de huid gebakken, stevige vis.