Chardonnay "Barrel Selection", Salentein

Onweerstaanbare Nieuwe Wereld Chardonnay, die blind gemakkelijk verward kan worden met een mooie witte Bourgogne. De wijn lijkt ieder oogstjaar meer verfijning te krijgen! Direct herkenbare Chardonnay-expressie in rijpe vorm. Het hout is goed waarneembaar, maar er is knap gewaakt voor dominantie van het eikenhout. Geen geroosterde hazelnoten, maar verse room en boter, een subtiele toets van karamel en vanille. Heel goed in balans; hier kan menig Nieuwe Wereld Chardonnay een voorbeeld aan nemen. Nu-2027. Stevige eetwijn bij gerechten met pikant/zoet-contrasten. Slibtong gebakken in roomboter! Vis van de barbecue! Luxe terraswijn.