Cabernet Riserva, Aloïs Lageder

Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Geselecteerde wijngaarden rond Magrè, op 230-350 meter hoogte. Warm mesoklimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Bodem van kiezels met een hoog gehalte aan kalksteen. Leeftijd van de wijnstokken: 15-45 jaar. Gisting en 15 dagen lange inweking in RVS tanks, gevolgd door een opvoeding van 18 maanden in grote vaten van Slavonisch eikenhout. Diepe, intense granaatrode kleur met robijnrode schittering. Zeer uitgesproken, zuivere aroma’s van fruit (kersen en zwarte bessen), specerijen (peper) en eikenhout. Full body en een uitnodigende concentratie aan fruitige tonen in de mond. Lange afdronk, zachte tannines. Nu-2024. Rood vlees, lam, wildgebraad, rijpe harde kazen.