Beaujolais-Villages, Domaine Dominique Piron

100% Gamay Noir. Transparant, maar toch krachtig kersrood met de schakering mahonie. Zeer nauwkeurige, door vruchten gedragen expressie met volop cassis, bramen en aardbeien maar de invloed van de bodem is ook bespeurbaar. Het licht rokerige van de granietbodem. Spectaculaire combinatie van echt krokante vruchtenintensiteit en een pittig karakter met het nodige reliëf. Heerlijke wijn met Cru-allure!! Nu-2025. Superbe eet/lunchwijn, zeker als het licht verteerbaar moet blijven: zeer geschikt als rode wijn bij hartige visbereidingen (risotto met op de huid gegaarde kabeljauw), gevogelte, kalfsvlees. Vegetarische gerechten op basis van paddenstoelen.