1707 Centenario Crianza, Hacienda el Espino, BIOLOGISCH

Interessante blend van Monastrell, Merlot, Cabernet en Syrah. Zeer intens Spaans rood met een donkerrode kleur. In de neus vind je aangename, geuren van rijpe bramen, geroosterde noten en iets van vanille, te danken aan rijping in Franse en Amerikaanse barriques. Dit duurde zo'n 12 maanden. In de mond wederom vanille, rijpe kersen, specerijen, pruimen en een voornaam bittertje, zachte tannines. Fraai op dronk nu! Volop wijn voor héél weinig geld… Ook een 8,5 gekregen van Hamersma. Da’s toch een mooi rapportcijfer! Nu 2026. Een zorgvuldig geroosterde en met vet dooraderde Côte-de-Boeuf. Liever vegetarisch? Gerechten met geroosterde groenten: paprika, aubergine, maar ook prei.